Introducción:
Estaba navegando por el internet y me topé con una receta que solo leerla se me hizo agua la boca, así que decidí prepararla y obviamente compartirla con ustedes. Se trata de una receta con chocolate blanco y macadamias. Te invito a que lo hagas… Te va a encantar!!
Ingredientes:
+ 200 gr azúcar morena o panela molida
+ 100 gr mantequilla sin sal en pomada
+ 100 gr chocolate blanco
+ 220 gr harina
+ 1 huevo
+ 100 gr de macadamia
+ 1 cda de extracto de vainilla o 1/4 de vaina de vainilla
+ 1/2 cucharada de levadura en polvo
+ 1 pizca de sal
Elaboración:
+ Comenzamos cortando el chocolate en trozos menudos y las nueces en trozos, también, pequeños.
+ Colocamos la mantequilla en un cuenco y la trabajamos durante unos minutos. Añadimos el azúcar y una pizca de sal y, batimos hasta que el azúcar esté bien integrado.
+ Añadimos el huevo y la vainilla y mezclamos bien. Vamos añadiendo, poco a poco, la harina tamizada con la levadura y mezclando hasta obtener una mezcla homogénea y dura.
+ Añadimos los trozos de chocolate y nueces y mezclamos bien. Dejamos reposar 15 minutos en el frigorífico.
+ Pasado este tiempo, formamos bolitas y aplastamos un poco y, colocamos sobre una placa de horno.
+ Introducimos en el horno que, previamente habremos precalentado a 170º. Dejamos 10 minutos. Cuando las galletas estén listas, retiramos y dejamos enfriar por completo.
+ Cuando las galletas estén frías, las despegamos de la placa de horno y ya estarán listas para servir.
Productos relacionados
+ Panela molida
+ Cobertura de chocolate blanco
+ Harina de trigo
+ Macadamia
+ Vaina de vainilla