Introducción:
Este plato es delicioso tiene un olor tan peculiar por sus especias que sorprenderás a tu familia o amigos.
Ingredientes:
+ 2 Pechugas de pollo
+ 60 gr de cebolla blanca perla
+ 10 gr de ajo en polvo o granulado
+ 5 gr de Jengibre fresco en raiz
+ 5 gr de aji picante molido
+ 5 g Curry molido
+ 2 g Cúrcuma molida
+ 2 g Comino molido
+ 45 gr Tomate triturado
+ 2 gr de Sal marina
+ C/N de pimienta negra molida
+ 200 ml leche de coco
+ C /N de Aceite de oliva virgen extra
+ Cilantro fresco o perejil
Elaboración
+ Lo primero que haremos es tener ya picados la cebolla y el jengibre en cuadrados pequeños y le agregaremos el ajo en polvo y el ají en polvo a la cebolla picada y jengibre
+ Calentamos en un sartén el aceite y freímos la mezcla de la cebolla sofreímos bien hasta que la cebolla se cristalice y agregamos el tomate triturado lo dejamos por un minuto y procedemos a incorporar el pollo ya sal pimentado y agregamos las demás especies Cocinamos a fuego fuerte unos 3 minutos hasta que comience a dorar lo cubrimos con la leche de coco y lo dejamos a fuego bajo una vez listo lo decoramos con perejil o cilantro fresco.
+ Lo puedes acompañar con arroz o lo que tu desees. Disfrútalo !!!