ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN (JAEN – ESPAÑA)

Es un producto muy utilizado en la gastronomía por su suave sabor y por las múltiples propiedades que tiene para la salud. Ha sido fuente de investigación durante años. Actualmente, a este tipo de aceite se le atribuyen muchas bondades, tanto para la salud como para la belleza.
Contiene cantidades importantes de grasas monoinsaturadas y ácido oleico. Estos se han relacionado con una reducción del riesgo de la enfermedad coronaria.
Además, está conformado por antioxidantes y otros nutrientes antiinflamatorios. Podrían reducir los niveles de colesterol malo, combatir los radicales libres y prevenir el envejecimiento prematuro como bien señalan algunos estudios.