Perejil Escamilla

El perejil es una planta que, prácticamente, es capaz de crecer en cualquier sitio. Por ello, se trata de una planta muy fácil de encontrar.

En cuanto a sus propiedades nutricionales debemos destacar que, por ejemplo, aporta una buena cantidad de vitaminas de los grupos A y C, es una planta que, en general, facilita la digestión y también promueve el buen tránsito intestinal. Previene los cálculos renales, alivia dolores en las articulaciones, ayuda a combatir la fatiga, es bueno para combatir el cáncer puede inhibir el crecimiento tumoral. Su uso en la cocina es muy variado.