HARINA MORADA

La harina morada es uno de los más poderosos antioxidantes del mundo ya que inhibe el colesterol malo y mejora la circulación. Estabiliza y protege las arterias capilares, combate la obesidad, la artritis y la diabetes. Posee entre 7,7 a 13% de nivel de proteínas, un 3.3% de aceite y 61,7% de almidón. Asimismo, contiene fósforo, hierro, vitamina A, riboflavina, niacina, ácido ascórbico y antocianinas. Su alto contenido en antocianina –pigmento azul púrpura– es un potente antioxidante natural, que previene la degeneración de algunas células. Contiene fitonutrientes, que protegen al cuerpo de los efectos del medio ambiente, fortalecen la inmunidad.

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HARINAS

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